健康的飲食標準

     來自世界各地200位科學家按照世界衛生組織的要求調查哪種食物最適宜人♤人需要多少人體最重要的建築材料——蛋白質在調查中專家們發現了許多迥非尋常的問題
      望肉興歎
      c從而引發了膽結石、尿結石、足痛風、風濕、關節炎和脊柱疾病
      您想減少患這些病的機會嗎?那麽請堅守這樣的標準如果您是伏案工作的♤您的“武器”是計算機和鋼筆♤每晝夜不要超過吃食25~35克動物蛋白質(這個標準大約相當於肉和魚的數量♤即純粹的蛋白質或2個雞蛋)如果您是從事繁重體力工作的或者即將做媽媽♤對蛋白質的需要量則再增加一倍
      為什麽要少吃肉?從生物學的角度來看♤人實際上在各個方麵更接近於性情溫和的食草動物♤而不是猛獸
      關於血液的問題
      很多調查者(從科學院院士NN巴甫洛夫開始)♤如加拿大的醫學博士P傑思索、教授E·B·馬克——均把過早的衰老、慢性疲勞綜合征的發生和內髒器官疾病與血液的酸聯係起來血液如同唾液♤應該是呈弱堿性反應♤而富含動物蛋白的食品能夠將血液相對的平衡推向酸性一方
      與其相反的是♤如果植物食物的總量在每日飲食中占80%♤就能幫助保持呈堿性反應♤那麽♤最佳的蔬菜是帶葉的菜♤當然奶製品和柑橘也很不錯
      這樣對疾病的抵抗能力♤尤其是抗傳染病的能力明顯增強♤因為致病的病菌更喜歡酸性環境
      時髦的風氣還是靈丹妙藥
      日本專家新學說
      本世紀中葉出版了第一部由日本專家北·奧薩瓦纂寫的關於營養的書先是在日本♤然後在歐洲、北美一種關於生命素的新學說開始流行
      奧薩瓦依據東方哲學——自然界中對立性的學說確信♤對立性的雙方都承擔一定信息的責任♤其中也包括食品♤他試圖通過這個信息的兩種基本範疇——陰和陽表示“食品信息實例的對立性”從這個觀點出發他得出了結論蝌蚪窝破解版的食物含有“熱”(陽)和“冷”(陰)的因素♤食物能夠起到加熱(刺激)和製冷(安靜)的作用
      所以奧薩瓦按照這些食物具有的特點把食物進行分類♤並且根據對立性的原則為治療各種疾病製訂了幾種食物飲食製度
      按照他的觀點對急性發炎病症應該用冷性(陰)食物治療體質弱、疲勞過度、憂鬱症應采用熱性(陽)食物
      陰性食品黃米、黑麥、大米、白菜、甜菜、香芹菜、桂葉、洋薑、葡萄幹、水果、植物油、奶油、人造奶油、蜂蜜、奶酪、酸奶油、融化幹酪、魚肉、雞肉、牛犢肉、牛肉、豬肉、青蛙肉、所有的飲料♤其中也包括水
      陽性食品小麥、燕麥、大麥、紅辣椒、胡椒、蒔蘿、蒜、洋蔥、蘿卜、芥茉、調料丁香、薑、桂皮、茴芹、香菜、罌粟、核桃、羊肉、鴨肉、野雞、火雞、魚子、小蝦、鯡魚、雞蛋、羊奶幹酪
      中性食品(其中有陰、陽食品均衡混合)蕎麥、豌豆、四季豆、土豆、胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、四季蘿卜、西瓜
      請注意現代人神經常處於興奮狀態♤所以在其飲食中應多加入一些鎮靜、使肌肉鬆馳的陰性食品
      要盡量選擇你所處的氣候帶生長的食品♤因為在不同地帶生活的人、動物所形成用於適合消化食物的消化酶是不一樣的♤而這些消化食物是當地氣候和土壤所特有的有一些酶可以沒有或者其數量比較少——這就是為什麽很多人到了別的氣候帶會肚子疼得難受的原因
      飲食製由於季節、性別、年齡、工作特性、機體個別差異而不斷變化比如♤如果您居住在熱帶氣候區♤那麽在炎熱夏季的時候♤要盡可能偏袒陰性食物北方居民需要把視線轉向陽性食物♤隨著年齡的增長♤當在機體內冷的能量開始積聚的時候♤就應該轉向陽性飲食製
      由此得出結論♤成年人每天需要近600克幹食物及175-22升液體(包括飲料和湯)
      在每天食譜中要有7成陰性食物和1成陽性食物♤簡單地說♤50%-60%為精食♤25%-30%為蔬菜(其中1/3是生的、漬酸類)♤10%為煮好的豆類或者海藻♤5%為含有豆類和穀物的蔬菜湯
      每日的肉、魚、禽類不要多於1/8♤日常飲食製度應主要以素食為主♤每隔3-4周食用雞蛋一次(非規定飲食製)♤每周1-2次賞賜自己新鮮水果、核桃
      所有非天然的、長時間存放的以及經過複雜加工的食物♤如充過氣的飲料、冰激淩、巧克力、白糖、香腸、罐頭、幹酪應予以杜絕
      這種飲食製度帶來了什麽樣的效果?根據醫生和患者的反映♤病人體力和腦力狀況得到改善♤浮腫消失♤機體所有係統工作正常進行♤由此就可以避免各種疾病♤在這些疾病麵前通常的做法曾是束手無策的(在醫學文獻中曾記載過完全治愈關節炎、胃腸道疾病♤甚至糖尿病的病例)♤或者至少可以減少這些病人的疼痛♤減少出現浮腫♤生命將會延長♤人開始健康♤這就意味著幸福
      左右應該均衡
      原蘇聯科學院西伯利亞分院的科學家T·列赫鮑耶夫和古什尼涅柯認為♤隨著衰老在人體產生各種物質的右旋異構體♤而左旋異構體數量下降♤平衡遭到破壞剩餘的左旋異構體由於沒有找到對偶的右旋異構體♤就不能進入化學反應中♤也不能從機體內排出♤其結果在機體內產生有害物質和危險的自由基♤它們損害脫氧核糖核酸、核糖核酸、細胞膜♤促使其退化♤過早衰老♤這就是說整個機體提前老化
      如果以某種方式糾正食物與左、右旋異構體的結合♤則可以使其平衡保持在應有的水平上試驗顯示♤在屬於陽性的食物中“左”的要素比較多♤而在陰性食物中“右”的要素比較多♤所以隨著年齡的增長♤應當在每日飲食中增大熱的陽性的食物份額♤增至2-4份
      隻是不要忘記♤合理的飲食應當與體力活動、鍛煉身體、自我按摩、頑強戰勝困難、不幸等緊密相連♤這樣你的自我感覺會變得良好♤並能長久
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